I Gästrikland har maten alltid varit en del av historien. I bruksorterna där järnet en gång smiddes och där människor samlades kring långbord och eldstäder hittar vi idag smakupplevelser som knyter samman dåtid och nutid. Följ med på en resa genom tid och smak, där varje stopp har en berättelse att dela.
En historisk smakresa
Smakstopp:
📍 Ruttförslag: Starta i Gysinge, fortsätt till Högbo Bruk och Axmar Bruk och avsluta med whiskyprovning på Gammelstilla.
Herrgårdsnjutning vid Dalälvens strand
I en elegant miljö fylld av historia serveras klassiska svenska rätter med moderna inslag. Här kombineras lokalproducerade råvaror med vackra omgivningar, där en långlunch eller middag blir en upplevelse både för smaklökarna och själen.
Brukshandel med smak av svunna tider
I hjärtat av det anrika Axmar Bruk hittar du en charmig handelsbod fylld med lokalproducerade delikatesser och hantverksprodukter. Här kan du smaka och köpa med dig unika smaker som speglar både historien och nutiden i Gästrikland.
Brukets bästa smaker med havsutsikt
I en historisk bruksmiljö vid havet serveras fisk och skaldjur i världsklass. Här smälter skärgårdens råvaror samman med brukstraditionen i en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma. Perfekt för en njutningsfull middag vid vattnet.
Brukets smaker på ditt fat
I Högbo Bruk, där järnet en gång formade framtiden, lever hantverket vidare genom mattradition och lokala råvaror. Här njuter du av nybakat bröd, rustika luncher och delikatesser skapade med omsorg. Utforska brukets historiska miljöer, vandra längs sjöarna och upptäck matproducenter som håller Gästriklands smaker levande.
Småskalig whisky med historia och hantverk i fokus
I en gammal bruksmiljö skapas whisky med passion och tradition. Här får du en nära och personlig whiskyupplevelse där hantverket står i centrum, och varje glas bär på berättelser från Gästriklands rika historia.